在东源县，有这么一句广为流传的俗语：上莞人卖鸭粥——全赚。其意思并非是说上莞人做生意了得，而是以此话告诫人们，不管是做生意还是做其他事情，都要凭良心做人做事，才能使自己立于不败之地。此话在东源县有一个广为流传的故事。

话说在很久以前，上莞镇有一个人姓李，名叫亚古。这个李亚古是一个非常忠厚老实的人，虽然家中并不富有，但是他却从不会因此走捷径、耍小聪明，而是凭着良心做人做事。因为他是独子，家中的人老的老小的小，还有一个体弱的老婆，所以一家人的生计全部落在了李亚古一人身上。为了支撑家庭，张罗一家老小的饭菜，每天，李亚古都要起早贪黑，瞎灯黑火拿着锄头、柴刀出门，靠着种田砍柴养活一家人。只是，纵然他再勤奋，因为家中吃饭的人多，做事的人少，李亚古的日子过得特别困难，遇到一些急事时，连个铜板的影子都摸不着。李亚古眼见着家里人的日子过得并不舒坦，为此，就想方设法地找活干。有一次，李亚古在上莞圩上卖粮食的时候，在与人闲聊中得知摆个小食摊能赚钱，他回家后思前想后，和妻子合计了一下，觉得有赚头，于是，就趁着农闲季节在上莞圩上摆了一个专门卖鸭粥的小食摊。因为李亚古做人非常诚实，他摆摊煮鸭粥用的全都是真材实料，味道可口，而且价格十分优惠，吃过的人都对他的鸭粥赞不绝口，都喜欢上了李亚古所卖的鸭粥，并纷纷叫上自己的亲戚朋友到李亚古的摊上来。没多久，李亚古的鸭粥在上莞圩上名声大燥，每逢一、四、七上莞圩期，到他小食摊吃鸭粥的人特别多，有时忙得难以应付过来，李亚古不得不叫上自己的小孩来帮忙。相反，其他饮食摊档的生意却很清淡，每每看着李亚古摊前人潮汹涌，自家的摊子却只有苍蝇光顾，同行觉得愤愤不平，且感到眼红。有的同行悄悄过去打听，知道李亚古所卖的鸭粥比其他摊位上卖的小吃便宜很多，他们算了算李亚古煮鸭粥所用的成本，都认为他是在做亏本生意。于是，一些好心的人拉过李亚古，悄悄地跟李亚古算了一笔账，从而劝说李亚古，让李亚古不要做亏本生意，要考虑自己煮粥所用的各项成本，再从这个成本上提高粥价，这样才能赚钱，李亚古却没将提议放心上；而还有的饮食摊档档主认为他是有意压价抢生意，所以，三三两两聚在一起背后说他的坏话。

有人把这些话语告诉李亚古，李亚古却只是憨厚地笑了笑，胸有成竹地对着来人说：“常言道，君子爱财，取之有道，做生意贵在薄利多销，客人吃得好了，然后再到摊上来，我的生意怎么会划不来呢？再说，我煮鸭粥所用的鸭子是我自己养的，而煮粥用的粮食是我自己种的，花生油是我自己榨的，鸭粥所用的姜葱的原料是我自己栽的，煮粥的柴草是我自己上山砍的，而煮粥用的清水是我自己挑的，这摊上所用的桌椅是我自己做的，就连炉子都是我自己用石头堆好的，所以说，我煮鸭粥一分钱也不用多花，而卖鸭粥的钱却是全赚的。”

李亚古的诚恳忠言，说的听众都鼓掌叫好，说的那些饮食摊档的档主个个脸红耳赤，在众目睽睽之下，个个灰溜溜地走开了。从此，上莞人都以李亚古卖鸭粥的故事作为引喻说，“李亚古卖鸭粥—全赚”，到了后来，这个故事被传开了，隔离村的人家听此故事后，将上莞的“李亚古”作为上莞的代表，以此为喻说，上莞人卖鸭粥——全赚。因此，这句关于卖鸭粥的话语也在客家地区一直流传下来，也成了民间的口头禅。到了后来，一些出门做生意或打工的人，在赚钱甚微时也用这句话来安慰自己，以得到心理上的平衡。

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